The Japan Timesの記事に以下の一文がありました。
www.japantimes.co.jp
"Rather than jealously guarding their secrets, the current crop of baristas and specialty roasters are talking, sharing and egging each others on."
今のバリスタやスペシャルティーコーヒーのロースター達は、秘訣を隠すというよりも会話を交わし、情報をシェアして、お互いを刺激し合っている。
