「癖になる」を英語で言ってみたい。

雨上がりのシーロム通りで、渋滞とランチに向かう人々を眺めながら珈琲をのんでます。

"...  the latter arguably the sexiest food on earth, yolk-orange tongues of raw sea urchin roe with a habit-forming blend of fat and umami, sweetness and brine. ”

 Matt Gouldingの旅行記、 “Rice, Noodle, Fish: Deep Travels Through Japan's Food Culture.” からです。

「後者は、間違いなく世界で一番セクシーな、脂と旨味のブレンドが癖になる、卵の黄身のような色をした生うにだ。」

"habit-forming" = 「癖になる」