TheJapanTimesの記事からです。
"The
「ぬか床と呼ばれる発酵した米ぬかで野菜の漬物を作るぬか漬けの手法は17世紀に生まれた」
"a fermented rice bran bed" = 「ぬか床」
TheJapanTimesの記事からです。
"The
「ぬか床と呼ばれる発酵した米ぬかで野菜の漬物を作るぬか漬けの手法は17世紀に生まれた」
"a fermented rice bran bed" = 「ぬか床」