ドミ疲れが溜まってきたのでシングルルームに泊まっています。 "Removing the skewers was not nearly as easy as the eel guy had made it look, but eventually I gave it the right dose of elbow grease and placed the eel over rice." 「串から外すの…

"Just Go!" ゲストハウスでチェックアウト時間を確認したときの返事はとてもシンプルでした。 "... We ordered the only thing on the menu, unaju, barbecued eel fillet on rice in a lacquer box... " 「メニューに一つだけ乗っている品を注文した。ご飯…

カードキーをドミに忘れたまま外出しました。 You can avoid the language barrier by eating at a chain izakaya such as Tsubohachi, which has a picture menu. 「写真付きメニューのある、つぼ八のような居酒屋で食事すれば言葉の問題を避けることができ…

ワット・ポーはタイで初めての公立大学だそうです。 We ordered a few selections from the board, and then Mark, who is apparently one of those wiry guys with a boundless appetite, starting calling for cooked food: gesoyaki (grilled squid tenta…

新しいゲストハウスに移りました。 ドミトリーベッドが一泊５００バーツの宿は客層が違って落ち着きます。 "I got so flustered by the menu that I forgot the two most important words in an izakaya: toriaezu biru. 'Beer for now.'" 「焦ってたので居…

Amster-Burton, Matthewさんの日本旅行記、 Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyoからの引用です。 [rakuten:book:17875413:detail] "You can order a whole plate of your favorite variety or a sampler platter; we ordered a sampler …

インド人男性をドミトリーに連れ込んだ白人女性が夜中の３時にゲストハウスから追い出されました。 眠いです。 "You sign in at the front desk and choose a yukata, a summery cotton kimono, to wear throughout the grounds." Amster-Burton, Matthewさ…

ルンピニでタイマッサージを受けました。 観光客向けに手加減しないタイマッサージがいかに痛いかということをすっかり忘れてましたが、スッキリしました。 "... Shabu-shabu is sukiyaki’s ascetic cousin, beef and vegetables cooked in a nearly flavorl…

"Chanko nabe, like all hot pot dishes, is cooked on the tabletop and eaten communally, with diners transferring choice bits from the hot pot to their own small bowls." Amster-Burton, Matthewさんの旅行記、 Pretty Good Number One: An America…

昨日の晩ごはんは４０タイバーツでした。 もっと値上がりしているかと思いっていたけど、路上屋台のご飯はそれほどでもないようです。ちなみに、カオサンの屋台は元気にやっていました。 The tonkatsu came with pickles, miso soup, rice, house-made tonka…

Amster-Burton, Matthewさんの日本旅行記、Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyo からの引用です。 I did have several sushi meals, including one omakase (chef’s choice) dinner at a well-regarded neighborhood joint where the mea…

Amster-Burton, Matthewさんの日本食べ歩き旅行記、 Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyo からです。 www.goodreads.com "...In Tokyo, great food really is in your face, all the time: sushi, yakitori, Korean barbecue, eel, tempu…

新しいジンバルをMBKで買ってきてウキウキです。YouTuber目指してがんばります（嘘）。 The host asked if I wanted matcha or kakigōri. Kakigōri is flavored shave ice, a Japanese snow cone. I reasoned, stupidly, that I had not come all the way to…

“On the counter, a sign lays out the only true rule of the kushikatsu: no double dipping. Drop your stick into the thick Worcestershire-like sauce once and be done with it.” Matt Gouldingの旅行記、 “Rice, Noodle, Fish: Deep Travels Through…

雨が降ったあとのバンコクは、サウナのように湿気がすごいです。エアコンの効いた建物から外に出ると、眼鏡が一気に曇って前が見えません。 “Osaka is home to a rich, closed-door dining scene, not just formal ichigen-san okotowari (invitation-only r…

雨上がりのシーロム通りで、渋滞とランチに向かう人々を眺めながら珈琲をのんでます。 "... the latter arguably the sexiest food on earth, yolk-orange tongues of raw sea urchin roe with a habit-forming blend of fat and umami, sweetness and brine…

バンコクめっちゃすずしいよ！ “Making an ass of yourself in Japan is an inevitability. Fortunately, we gaijin seem to get cut a lot of slack.” 「日本で恥をかくことは避けようがない。幸いなことに、外人は大目に見てもらえるみたいだ。」 "making …